افزایش قیمت هویج در هفته‌های گذشته باعث شده، صادرات آنبه عنوان متهم اصلی این حوزه مطرح شود، که سازمان توسعه تجارت آن را رد می‌کند.
تولیدکنندگان و مسئولان جهاد کشاورزی فارس و .. معتقدند کمبود تولید در تابستان و افزایش ناگهانی مصرف عوامل اصلی رشد قیمت هویج هستند .