رئیس هیات مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی گفت: عراق محموله‌های صادراتی را با ایرادات بی‌مورد برمی‌گرداند و یا بازار را تعطیل می‌کند و مرز را می‌بندد و از جهت حمل و نقل هم کامیون‌دارهای عراقی برای صادرکنندگان ما مشکل ایجاد می‌کنند. به گزارش شهریار نگار و به نقل از خبرگزاری ایلنا محمدحسن افشار رئیس […]
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی گفت:
به گزارش شهریار نگار و به نقل از خبرگزاری ایلنا محمدحسن افشار رئیس هیات مدیره انجمن صنفی
پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی در خصوص وضعیت بازار قارچ اظهار کرد:
محیط رشد قارچ در کمپوست است که کمپوست تولید شده در تابستان کارایی لازم را به دلیل کاهش رطوبت هوا ندارد
و راندمان تولید را کاهش می‌دهد و ما حدود ۲۰ درصد کاهش راندمان را داریم.
وی افزود: در فصل تابستان به خاطر افزایش سبزی و میوه در بازار مصرف قارچ کاهش می‌یابد
و نیاز بازار به قارچ کم می‌شود در حالی که این محصول از سبزیجاتی محسوب می‌شود که پروتئین بالایی دارد.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی در رابطه با نهاده‌های تولیدی اذعان داشت:
خوشبختانه نهاده‌های تولیدی مورد نیاز تولیدکنندگان قارچ، تولید داخل است
و هیچ‌گونه وابستگی خارجی نداریم بنابراین تحریم بر روی صنعت قارچ تاثیری ندارد.
وی در رابطه با عرضه قارچ‌های بی‌کیفیت به بازار عنوان کرد: دلالانی که غرف میادین میوه و تره‌بار را اجاره کرده‌اند
قارچ‌های درجه ۲ و۳ را جمع‌آوری و عرضه می‌کنند
و نهایتا قارچ بی‌کیفیت به دست مصرف کننده می‌رسد.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی در خصوص واحدهای تولیدی که به خاطر ورشکستگی تعطیل شده‌اند، گفت:
در حال حاضر یک واحد تولیدی در یزد با ظرفیت ۲۴ سالن تعطیل شده است.
دو واحد تولیدی در شهریار به خاطر مشکلات بانکی و ورشکستگی تعطیل شده و چند واحد در ورامین تعطیل شده‌اند.
۳ واحد تولید قارچ هم در هشتگرد کرج که ۲۴ سالن تولید داشتند تعطیل کرده‌اند.
وی افزود: یک واحد با ظرفیت ۲۰۰ تن حدود ۴۰ کارگر مستقیم و ۱۲۰ نفر غیر مستقیم دارد
و یک واحد ۴۰۰ تن حدود ۵۰۰ نفر کارگر غیر مستقیم و ۳۰۰ نفر کارگر مستقیم دارد
و این تعطیلی‌ها برای اشتغال‌زایی در کشور ضربه بزرگی محسوب می‌شود در حالی که تمام تلاش دولت بر این است
که واحدهای تولیدی را حفظ کرده و آنها را به سرمایه‌گذاری مجدد و استخدام بیکاران تشویق کنیم اما با این اوضاع امکان پذیر نیست.
افشار با اشاره به صادرات قارچ تشریح کرد: با افزایش نرخ ارز و کاهش ارز پول ملی زمینه برای صادرات فراهم شده است.
در حال حاضر قیمت جهانی قارچ حدود دو و نیم دلار است که کیلویی حدود ۳۰ هزار تومان می‌شود
و با احتساب هزینه صادراتی حدود ۱۵ هزار تومان برای تولید کننده محسوب می‌شود.
وی گفت: طبق آمار گمرک تراز تجاری ما با کشورهای همسایه مثبت است و بیشترین صادرات ما به کشور عراق است
و پس از آن افغانستان، قطر، دوبی و کویت را داریم اما مشکل بزرگ ما سیستم حمل و نقل هوایی است
که استانداردهای لازم را ندارد ضمن اینکه با شرایط موجود ما نیاز داریم بیشتر وارد بازار شویم.
وی افزود: در سال ۹۷ به خاطر مشکلات صادراتی که با عراق داشتیم تنها حدود ۵ هزار تن صادرات داشتیم
که امیدواریم با بهبود شرایط و سوبسیت دولتی مانند دهه ۶۰ این میزان را به ۳۰ هزار تن افزایش دهیم.